[蕃薯藤]珊瑚草(海燕窩)

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商品名稱:[蕃薯藤]珊瑚草(海燕窩)

內容成份(產地):珊瑚草(印尼)

包裝規格:150克±4.5%

保存期限:18個月

保存方式:未食用完後請密封保存於冰箱冷藏。

*珊瑚草表面白色狀為鹽份,不是發霉現象,請安心食用。

來自無汙染的紅潮海域帶,《本草綱目》記載為神草、福草或鹽草,現代人稱為海燕窩,鹹、甜食皆宜。無漂白劑、無防腐劑等化學添加物。

食用方式:

料理前先以冷水浸泡約1-4小時(時間視個人喜愛的Q度及脆度),浸泡過程最好能換水數次去除海味,泡越久顏色會越淡、越透明。

(1)如要涼拌可剪成適合入口的小段,瀝乾水份,加入醬油、糖、醋、香油、蒜、薑等調味料,也可再搭配小黃瓜絲、紅蘿蔔絲等個人喜愛食材。

(2)切碎或用調理機打碎珊瑚草,加水於鍋中煮至完全溶化,放涼就成為珊瑚草凍,可切小塊加入檸檬或金桔汁中食用;也可煮時加入蕃薯藤茶磚系列的桂圓紅棗、老薑黑糖或冬瓜茶一起煮,放涼就成為美味的甜點!



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