西班牙伊比利豬里肌豬排《無骨》
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注目
商品重量：每份4片，250克/片，總重1公斤
商品產地：西班牙
產地直送，品質保障，新鮮就是美味！
伊比利豬是西班牙珍貴的放養豬隻，從小在指定山區自然放牧，以天然野草和橡樹子為食，生長期為一般肉豬的1.5倍，成長過程，油脂漸漸滲入肌肉中，形成豬肉中美麗的大理石花紋，因此伊比利豬肉帶有一股特殊質樸而沉的芳香，加上它獨特的脂香和軟嫩口感，難怪會與魚子醬、鵝肝並列為歐洲三大夢幻級食材。
伊比利豬排特別推薦給不能吃牛肉，卻想要品嘗如同高級牛排般多汁香甜的朋友們！
因為特殊的生長環境以及吃的食物和一般的豬隻不一樣，所以烹煮時，可以吃八分的熟度，外表煎到酥脆，裡面滑嫩，完全不會有豬腥味。此外，牠們身上的脂肪多屬與橄欖油類似的不飽合脂肪酸，所以牠們又被稱為「會走路的橄欖樹」，想吃肉，也不必覺得負擔大喔！
◎食用建議
伊比利里肌豬排選自背脊部位，形狀和紋理工整，肉質軟嫩，適合煎或油炸的料理方式。
◎保存方式
冷凍保鮮，烹煮前將肉品移至冷藏室解凍約12-14小時，以免肉汁大量流失
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